# Welches Öl zum Braten? Wenn es um das Braten geht, ist die Wahl des richtigen Öls entscheidend. Doch **welches Öl zum Braten** eignet sich am besten? Diese Frage beschäftigt viele, denn sowohl Geschmack als auch Gesundheitsaspekte spielen eine Rolle. Für verschiedene Zubereitungsarten gibt es unterschiedliche Empfehlungen, und hier erfahren Sie, welches Öl für welche Anwendung ideal ist. Wenn Sie sich fragen, [**welches Öl zum Braten gesund**](https://www.wajos.de/blogs/wissenswertes/welches-oel-zum-braten) ist, und gleichzeitig das perfekte Aroma für Ihre Gerichte suchen, sind Sie hier genau richtig. Für hohe Temperaturen eignen sich Öle mit einem hohen Rauchpunkt, wie raffiniertes Olivenöl, Avocadoöl oder Rapsöl. Diese behalten ihre Struktur auch bei starker Hitze und entwickeln keine unerwünschten Aromen. Wer hingegen auf kalorienbewusstes und gesundes Kochen Wert legt, greift zu kaltgepresstem Olivenöl oder Kokosöl, die reich an ungesättigten Fettsäuren sind. Auch Butter in Kombination mit neutralem Öl kann eine geschmackvolle Wahl sein, besonders bei mittleren Temperaturen. Mit der richtigen Wahl des Öls gelingt Ihnen jedes Gericht mit Leichtigkeit und vollem Geschmack.